பிரபலமான உறைந்த உலர்த்தப்பட்ட பழப் பைகளுக்கு என்ன அம்சங்கள் தேவை?

உறைந்த உலர்த்தப்பட்ட பழப் பைகளைப் பொறுத்தவரை, பயன்படுத்தப்படும் பொருள் சில அளவுகோல்களைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

1. உணவு தரம்: உணவுடன் நேரடி தொடர்புக்கு ஏற்றவாறு பொருள் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தொடர்புடைய உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்க வேண்டும்.

2. தடுப்பு பண்புகள்: உறைந்த நிலையில் உலர்த்தப்பட்ட பழங்களுக்குள் ஈரப்பதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் நுழைந்து சேதமடைவதைத் தடுக்க பை சிறந்த தடுப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது பழத்தின் தரம், சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.

3. சீல் செய்யும் தன்மை: காற்று புகாத பேக்கேஜிங்கை உறுதி செய்வதற்கும், உறைந்த உலர்ந்த பழங்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதற்கும் பொருள் எளிதில் சீல் செய்யக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்.

4. நீடித்து உழைக்கும் தன்மை: போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பின் போது மென்மையான உறைந்த உலர்ந்த பழங்களைப் பாதுகாக்க, பை வலுவாகவும், கிழிந்து போகவோ அல்லது துளையிடவோ எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

5. வெளிப்படையானது அல்லது ஒளிஊடுருவக்கூடியது: வெறுமனே, பையானது உறைந்த நிலையில் உலர்த்தப்பட்ட பழங்களை உள்ளே தெரியும்படி இருக்க வேண்டும், இதனால் நுகர்வோர் வாங்குவதற்கு முன் தயாரிப்பின் தரம் மற்றும் தோற்றத்தை மதிப்பிட முடியும்.

6. சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது: சுற்றுச்சூழல் பொறுப்பை ஊக்குவிக்கும் வகையில், நிலையான அல்லது மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பொருட்களால் செய்யப்பட்ட பைகளைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

உறைந்த-உலர்ந்த பழப் பைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான பொருட்களில் பாலிஎதிலீன் அல்லது பாலியஸ்டர் போன்ற உணவு தர பிளாஸ்டிக் படலங்கள் அல்லது தேவையான தடை பண்புகளை வழங்கும் கூட்டுப் பொருட்கள் அடங்கும்.