உணவு தரப் பொருள் என்றால் என்ன?

"உணவு தரப் பொருள்" என்பது உணவுடன் தொடர்பு கொள்ள பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படும் பொருட்களைக் குறிக்கிறது. இந்தப் பொருட்கள், உணவுப் பாதுகாப்பு அமைப்புகளால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட குறிப்பிட்ட ஒழுங்குமுறை தரநிலைகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்களைப் பூர்த்தி செய்கின்றன, இதனால் அவை தொடர்பு கொள்ளும் உணவில் மாசுபாடு ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன. உணவுப் பொருட்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தைப் பராமரிப்பதற்கு உணவு தரப் பொருட்களின் பயன்பாடு மிக முக்கியமானது. உணவு தரப் பொருட்களின் சில முக்கிய அம்சங்கள் இங்கே:
1. பாதுகாப்பு தரநிலைகள்: உணவு தரப் பொருட்கள் அமெரிக்காவில் உள்ள உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) அல்லது பிற நாடுகளில் உள்ள இதே போன்ற நிறுவனங்கள் போன்ற தொடர்புடைய அதிகாரிகளால் நிறுவப்பட்ட பாதுகாப்பு தரநிலைகள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு இணங்க வேண்டும்.
2. நச்சுத்தன்மையற்றது: உணவு தரப் பொருட்கள் நச்சுத்தன்மையற்றவை, அதாவது அவை உணவை மாசுபடுத்தும் மற்றும் உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் அல்லது இரசாயனங்களை வெளியிடுவதில்லை.
3. வேதியியல் கலவை: உணவு தரப் பொருட்களின் கலவை கவனமாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் உணவில் எந்த விரும்பத்தகாத கூறுகளும் சேர்க்கப்படுவதில்லை. இதில் சில சேர்க்கைகள் அல்லது மாசுபடுத்திகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான கட்டுப்பாடுகள் அடங்கும்.
4. அரிப்புக்கு எதிர்ப்பு: உணவு தர பொருட்கள் பெரும்பாலும் அரிப்பை எதிர்க்கின்றன, உலோகங்கள் அல்லது பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் பொருளிலிருந்து உணவுக்கு மாற்றப்படுவதைத் தடுக்கின்றன.
5. வெப்பநிலை எதிர்ப்பு: உணவு தர பொருட்கள் உணவு சேமிப்பு, தயாரிப்பு மற்றும் நுகர்வு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய வெப்பநிலை மாறுபாடுகளைத் தாங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றின் பாதுகாப்பு அல்லது ஒருமைப்பாட்டை சமரசம் செய்யாமல்.
6. சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குதல்: இந்த பொருட்கள் பொதுவாக சுத்தம் செய்வதற்கும் சுத்தப்படுத்துவதற்கும் எளிதானவை, பாக்டீரியா வளர்ச்சி அல்லது மாசுபாட்டின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
7. விதிமுறைகளுடன் இணங்குதல்: உணவு தரப் பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகள் தேவையான பாதுகாப்பு மற்றும் தரத் தரங்களைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்ய குறிப்பிட்ட விதிமுறைகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்களைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.
உணவு தரப் பொருட்களின் பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகளில் சில வகையான பிளாஸ்டிக்குகள், துருப்பிடிக்காத எஃகு, கண்ணாடி மற்றும் சிலிகான் ஆகியவை அடங்கும். இந்த பொருட்கள் உணவு கொள்கலன்கள், பாத்திரங்கள், பேக்கேஜிங் மற்றும் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் பிற பொருட்களின் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உணவு தொடர்பான நோக்கங்களுக்காக பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அந்தப் பொருள் உணவு தரமானது என்பதைக் குறிக்கும் லேபிள்கள் அல்லது சான்றிதழ்களைப் பார்ப்பது அவசியம். இது நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருட்கள் பாதுகாப்பானவை மற்றும் உணவைக் கையாள ஏற்றவை என்பதை உறுதி செய்கிறது.